Neues Café in Quedlinburg: »Cà phê Vo« eröffnet in der Breiten Straße

Mit dem Cà phê Vo hat in der Breiten Straße, mitten im Einkaufserlebnis historischen Innenstadt® der Welterbestadt Quedlinburg, ein neues Café eröffnet. Geführt wird es von Alexander Klaus und seiner Frau Nhu Vo, die ihre Leidenschaft für vietnamesische Kulinarik und Kaffeekultur einbringen.

Auf der Karte stehen Kaffee- und Teespezialitäten, hausgemachte Limonaden sowie Kuchen und Torten. Besonders beliebt sind der Mango-Erdbeer-Matcha-Latte, der Eis-Kokos-Kaffee und der Yuzu Iced Americano. Der Hauskaffee stammt aus Vietnam und überzeugt mit schokoladigen Noten. Außerdem wird Kaffee von den „Kaffeemännern“ in Aschersleben bezogen.

Mittags gibt es vietnamesisches Streetfood wie Sommerrollen und das traditionelle Bánh Mì-Sandwich, das französische und vietnamesische Einflüsse vereint.

Geöffnet ist das Cà phê Vo Mittwoch bis Samstag von 10 bis 17 Uhr. Gäste können drinnen wie draußen Platz nehmen – ob zum Treffen mit Freunden oder zum Arbeiten mit Laptop.

„Wir stehen noch am Anfang“, sagt Alexander Klaus. „Unser Café soll sich langsam entwickeln – Schritt für Schritt, mit dem Fokus auf Qualität und Authentizität.“